ファーマーズありがとうございました😊

ファーマーズ無事盛況に終わりました

昨日遊びに来ていただいた方々ありがとうございました

今回はメニュー作りの時から野菜達に驚かされてばかりでした

野菜の力は限りないですね

生ハム 豚骨などで美味しく取った出しの中で直接時間のかかるものから野菜を入れてグツグツミニ大根の甘み半端ない(*^_^*)

菊芋はいい香りが移り豚汁のゴボウのような役目でしょうか?

人参は皮に栄養があるので剥かずにそのまま低温でゆっくりとスチーム

もうこれだけで甘い何もいらない

美味しい‼︎

別スープでカーボロネロもクタクタになるまでたく美味しい スープが少し色が出てるようだがアクが出てるのか?このスープをベースのスープに混ぜるか混ぜないかで悩んだ

大根菊芋の入ったベースのスープと少し混ぜて飲んでみると美味しい!

野菜がブレンドされた旨味?

そのまま野菜を入れて置くと美味しくなくなるので美味しいタイミングで

スープと野菜を別々で保存することにした

当日仕上げにベースのスープと 野菜と

鴨コンフィの旨味のジュレと鶏油を

たすこれがまた良かったようだ

深みが増した

たかが野菜スープだが凄く真剣に作った(*^_^*)

お好みで大皿さんのオーガニックの一味をかけてもらった

ケイクサレは浅川さんのまほろばほうれん草と柿人参がたっぷり

野菜嫌いの子に食べてもらえてたら嬉しいな😃

アレルギー対応のチョコレートケーキ

数が少なかったのもあるがあっという間に完売に!

小麦 玉子 乳製品フリーのガトーショコラ

やはりアレルギー対応のケーキは求めている人が多ようです

普通にケーキの味として成り立っているのでこれはいける(*^_^*)

次回はまた違うアレルギー対応ケーキを作りたいなあ

農家さんの美味しい野菜をもっともっといろんな人の食べてもらいたいです

未来を背負って立つ子供達に安全で美味しい野菜を届ける活動もっと広まると良いですね(*^_^*)

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ファーマーズありがとうございました😊