浅川さんの花付きズッキーニ

浅川さんの花付きズッキーニは

こうなりました。

中にジャガイモのピューレ、フォアグラ、モッツァレラを詰めてフリット

ソースはフォアグラバターの濃厚ソース、酸味の効いたソースランティボワーズでバランスよく

旬のジロールを添えて

サクサクのフリットからフォアグラ風味のモッツァレラが溶け出てきて、酸味の効いたソースと相性抜群ぜひ

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